Ingredientes:
- 50 % fariña de trigo
- 50 % vexetais (por exemplo, remolacha, espinaca, cenoria, fenogreco, cabaciña de botella ou calquera vexetal de tempada)

Instrucións:
- Mestura as verduras con a fariña
- Amasar a mestura durante 9 horas en lugar de 18 horas
- Cocer o rotis nun tawa de arxila
- Usar a fariña coa cuberta exterior

Pase á receita de:
- Roti de remolacha ás 1:10
- Roti de cabaza ás 2:30
- Roti de espinacas ás 3:03
- Roti de pepino ás 3:31