Ingredientes:

• 1 cunca de besan (gramos de fariña)
• 1 cebola pequena, finamente picada
• 1 tomate pequeno, finamente picado
• 1 pemento pequeno, finamente picado
• 2-3 chiles verdes, finamente picados
• 1 polgada de xenxibre, finamente picado
• 2-3 culleres de sopa de follas de cilantro, finamente picadas
• Sal a gusto
• 1/4 cucharadita de cúrcuma en po
• 1/2 cucharadita de chile vermello en po< /li>
• 1/2 cucharadita de sementes de comiño
• Piña de asafétida (hing)
• Auga segundo sexa necesario
• Aceite para cociñar
< /ul>

Receita:

1. Nunha cunca, tómase besan e engade todas as verduras picadas, os chiles, o xenxibre, as follas de cilantro e as especias.< /li>
2. Engadir auga aos poucos ata formar unha masa homoxénea con consistencia para verter.
3. Quentar unha tixola antiadherente, botar unha cuncha de masa e espallar uniformemente para facer un chilla.
>
4. Botar aceite polos lados e cociñar ata que estean dourados.
5. Voltar e cociñar tamén o outro lado.
6. Sírvase quente con chutney verde ou ketchup de tomate.
>