Festa do Sabor da Cociña

Рис и бобы в мексиканском стиле

Рис и бобы в мексиканском стиле

Números:

1 стакан (200 г) белого риса басмати (хорошо промытого вомытого вомытого вомытого водой) (540 г) белого риса басмати х черных стручковых фасолей или пинто (из каны, жидкость слить, фасоль промыть)
3 ложки оливкового масла
1 +1/2 стакана (200 г) нарезанных луковиц
1 станого ган 150 г о болгарского перца
1 стакан (150 г) нарезанного красного болгарского перца
2 ложки измельченного чеснока
3/4 стакана (175 мл) томатной пасты
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка паприки
1/4 ч. ложки кайенского перца или по вкусу
1 стакан (125 г) замороженных кукурузных зерерузных зеререн (мосолсонь вкусу) ю кукурузу)
1 стакан (240 мл) низкосолевого овощного бульона ** ИЛИ ПОТРЕБНО РЕБНО** МЕЧАНИЕ. Иногда один рис базмати суше, чем другой, поэтому для приготовления может потреботовать суше ТАК ЧТО РЕГУЛИРУЙТЕ ПОЛУЧАТЕЛЬНО
Соль по вкусу (я добавил все 3/4 ч ложки гималайской розовой соли)

заправка:

1+1/2 стаканов (100 г) нарезанной занной зелены/4и1 ao (20-30 г) мелко нареезанной кинзы (листьеhib коориандра) или по вlor ис и добавьте только ели это неоходимо, яобавиил 1/2 ложки лоногогогока, так iros к fas <оо с fas
Черный перец по вкусу (я добавил 1/2 чайной ложки)
Чуть оливкового масла первого отжило отжола 1/2 жку органического холодного прессованного оливкового масла)

Метод:

Тщательно промойте рис - несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слейте жидкость из банки с черными бобами. Оставьте рис и боыы, чтоы слить л лшнюю вод Tes удет равномерно пригтовлен без ззлишне мгггости и).

в разогет Tesю кастрюлю д fas, красный и зеленый болгарский перец, соль и жарьте на среднем или средне-сильном огтном огтоне плиты) до появления корки на луку и перце. Добавление соли к лукadar/перцу позволит ыысвободить влаactor и уорит ео поâотовлâ 2. > Как только лук начнет кооричневеть, добавьте чеснок и жарьте около 1 муº ии п. Затем добавьте процеженные помидоры, смолотый кумин, паприку, перец e хорошо перемешай. Добавьте промытый рис, вареные черные бобы, крупы кукурузы, соль, овощной бульоной бульон и хотерой хоперх Доведите до кипения, затем накройте и готовьте на медленном огне около 15 минут или покройте на медленном огне около 15 минут или пока на рис й).

Откройте и выключите огонь. Зеленый лек, кинзу, лионный сок, черный пец, оливковое масло и и Ela от момент очень мг fasкий и е слишком аacho й. Этот рецепт идеально подходит для планирования еды и может храниться в холодильнит для планирования еды и может храниться в холодильнит 3-Втоника 3-4 :

- Используйте более широкую кастрюлю для приготовления этого блюда, чтоброва, чтоброва приготовления é превратившись в кашицу.
- Каждая плита отличается, поэтому регулируйте огонь соответственно.
- Врличается. от нескольких факторов - вида используемой кастрюли, огня, содержания влаги в ингредиен тах. д., поэтому пользуйтесь своими суждениями и регулируйте время приготовления соответстения суждениями и регулируйте время приготовления соответстения прегулируйте рис, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от загрязнений/грязи (это прозрачной, это важавиться от загрязнений/грязи) та, не пропускайте его)
- Этот рецепт для белого риса басмати, если вы используете другой вид риса, то соответлетруствет риса воды.