Galletas Anzac:

Fai de 10 a 12, custa aproximadamente entre 0,30 e 0,50 USD por biscoito

• 1 cunca de fariña simple
• 1 cunca de avea< /li>
• 1 cunca de coco desecado
• 3/4 cunca de azucre branco
• 3/4 cunca de manteiga vegana
• 3 culleradas de xarope de bordo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Fornear durante 12 minutos a 180°C forzado por ventilador

Pasta cremosa de cebola:

Para 4 porcións , custo aproximado por porción $2,85

• 1 cebola morena en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cullerada de azucre en bruto
• 1 cullerada de allo en po
• 1 cullerada de caldo vexetal en po
• 1 + 1/2 cunca de crema vexetal
• 1/2 cullerada de mostaza de Dijon
• 1 cucharada de levadura nutricional
• 400 g de espaguetes
• 3/4 cunca de chícharos verdes conxelados
• 50 g de bebé fresco espinacas
• 1 cabeza de brócoli
• aceite de oliva e sal, segundo se desexe, para cociñar brócoli

Nachos veganos sinxelos:

Para 1 grande ou 2 pequenas, custe aproximado por porción $2,75 porción pequena

• 1 cebola morena cortada en dados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 g de millo grans, escurridos e lavados
• 1 paquete de condimento para tacos (40 g)
• 2 culleradas de sopa de pasta de tomate
• 400 g de feixóns negros, escurridos e lavados
• 1/2 cunca de auga
• sal e pementa, a gusto
• 1 tomate cortado en dados
• 1 aguacate
• zume de 1/ 2 unha lima
• sal e pementa, a gusto
• iogur grego vegano ou crema de leite para servir, segundo o desexe

Pastel de feixóns cottage:< /h2>

Para 3-4 porcións, custe aproximado por porción $2

• 1 cebola morena cortada en dados
• 3 dentes de allo, picados finamente
• 1 cullerada de aceite de oliva
• 1 cullerada de salsa de soia
• 2 culleradas de pasta de tomate
• 1/4 cunca de auga
• 1 cullerada de pimentón afumado
• 1 cucharadita de caldo de tenreira vegana
• 1/4 cunca de salsa bbq
• 400 g de feixóns de manteiga, escurridos e lavados
• 400 g de feixóns vermellos , escurrida e lavada
• 1 cunca de passata
• 4 patacas brancas
• 1/4 cunca de manteiga vegana
• 1 cullerada de caldo vexetal en po< /li>
• 1/4 cunca de leite de soia
• sal e pementa, a gusto