Ingredientes

• 1 cunca de arroz Samak (millo de corral)
• 2-3 pementos verdes, picados finamente
• 1 pataca mediana, peladas e cortadas en dados
• Sal a gusto
• 2 culleradas de aceite
• Follas de cilantro frescas para decorar

Instrucións

O festival de Navratri é un momento perfecto para gozar de deliciosas e satisfactorias receitas de Vrat. Esta receita de arroz Samak non só é rápida de facer, senón que tamén é nutritiva, e ofrece unha excelente opción para as túas comidas de xaxún.

1. Comeza lavando ben o arroz Samak en auga para eliminar as impurezas. Escorrer e reservar.

2. Nunha tixola, quenta o aceite a lume medio. Engade os chiles verdes picados e refoga durante un minuto ata que estean perfumados.

3. A continuación, engade as patacas cortadas en dados e refoga ata que estean lixeiramente brandas.

4. Engade o arroz Samak lavado á tixola, xunto con sal a gusto. Mestura ben para combinar todos os ingredientes.

5. Despeje 2 cuncas de auga e deixe ferver. Unha vez que ferva, baixa o lume a baixo, tapa a tixola e deixa cocer uns 15 minutos, ou ata que o arroz estea cocido e esponxoso.

6. Engade o arroz cun garfo e adorna con follas de cilantro frescos antes de servilo.

Esta receita fai unha comida rápida Vrat ou unha opción de merenda saudable durante Navratri. Sírvase quente cun lado de iogur ou ensalada de pepino para darlle un toque refrescante.