Receita de dosa vexetal

Esta deliciosa Veg Dosa é unha opción popular de almorzo indio que combina a bondade das verduras coa textura crocante da dosa. Perfecta para mañás atarefadas, esta receita fácil de facer pódese preparar en menos de 20 minutos.

Ingredientes:

• 1 cunca de fariña de arroz
• 1/2 cunca de urad dal (gramo negro dividido)
• 1/2 cunca de verduras mixtas picadas (cenorias, pementos, feixóns)
• 1 cucharadita de sementes de comiño
• Sal, a gusto
• Auga, segundo sexa necesario
• Aceite, para cociñar

Instrucións:

1. Molla o urad dal en auga durante unhas 4-5 horas, despois escúrreo e tritura ata conseguir unha pasta suave.
2. Nunha tixela, combine a fariña de arroz, o urad dal moído, as verduras mixtas picadas, as sementes de comiño e o sal. Engade auga aos poucos ata conseguir unha masa homoxénea que teña consistencia para verter.
3. Quentar unha prancha antiadherente ou tawa a lume medio e untar lixeiramente con aceite.
4. Verte unha cunca da masa na prancha quente, estendéndoa nun movemento circular para formar unha capa fina.
5. Rogue un pouco de aceite polos bordos e cociña durante 2-3 minutos ata que a dosa estea dourada e crocante. Dar a volta e cociñar un minuto máis.
6. Sírvase quente con chutney ou sambar para gozar dun almorzo delicioso!

Disfruta desta receita Veg Dosa fácil e saudable para un almorzo rápido, nutritivo e delicioso.