Ingredientes:

• 3 peitugas de polo desossadas e sen pel
• 1 cebola picada
• 2 dentes de allo, picados
• 1 ovo batido
• 1/2 cunca de migas de pan
• 1 cucharadita de comiño en po
• 1 cucharadita de cilantro en po
• 1/2 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de garam masala
• Sal a gusto
• Aceite, para fritir

Instrucións:

1. Nun procesador de alimentos, mestura o polo, a cebola e o allo. Pulsa ata que estea ben combinado.
2. Transfire a mestura a un bol e engade o ovo batido, o pan relado, o comiño en po, o cilantro en po, a cúrcuma, o garam masala e o sal. Mestura ata que estea todo ben combinado.
3. Divídese a mestura en porcións iguais e dálle forma a empanadas.
4. Quentamos aceite nunha tixola a lume medio. Fritir as empanadas ata que estean douradas por ambos os dous lados, uns 5-6 minutos por lado.
5. Transferir a un prato forrado con toallas de papel para drenar o exceso de aceite.
6. Servir o pollo tikki quente. coa túa salsa favorita.