Receita de Samosa Vexetal
- 5 oz de verduras mixtas: chícharos, millo, cenoria, feixóns
- 3 oz de millo conxelado
- 8 oz de chícharos conxelados
- 1 lb de patacas cocidas (vermellas) Sen pel)
- 4 onzas de cebola pequena finamente picada
- 5 culleradas de cilantro finamente picado
- 2 culleradas de aceite
- 2 culleradas de zume de limón
- li>
- ¼ cucharadita de sementes de comiño enteiro
- 1 ½ cullerada de sal
- ½ cucharadita de pementa vermella en po
- 1 cucharadita de Garam Masala
- ¼ cullerada de cúrcuma
- 2 culleradas de pasta de xenxibre, allo e chile
- ½ cullerada de azucre (ou ao gusto)
- Para a pasta: ¼ cunca de fariña simple, 4 Tbspn Auga, 60 - 80 Samosa Pastry (como usaremos dobre masa)