Ingredientes:

• 1 cunca de fariña de trigo integral
• 1/2 cunca de cebola picada finamente
• 2 culleradas de sopa de follas de cilantro picadas
• 1 cucharadita de chile vermello en po
• 1/2 cucharadita de garam masala
• Sal a gusto
• Auga segundo sexa necesario

1. Nunha tigela, mestura a fariña de trigo integral, as cebolas picadas finamente, as follas de cilantro picadas, o pementa vermello en po, o garam masala e o sal.
2. Amasar nunha masa suave con auga.
3. Divide a masa en porcións iguais e rola cada porción nun paratha.
4. Coce cada paratha nunha tixola quente ata que aparezan manchas marróns.
5. Repita o proceso para todas as porcións.
6. Sírvase quente con iogur, escabeche ou calquera curry que prefiera.