Ingredientes:

• 500 g de polo
• ½ cunca de gramo de Bengala partido
• 1 cebola
• 1 cullerada de pasta de xenxibre
• 1 cullerada de pasta de allo
• 1 cullerada de sal colmada
• 1 cullerada de chile en po
• 2-3 follas de loureiro
• 1 cullerada de mango en po/zume de limón
• 1 cullerada de sementes de comiño
• 1 cullerada de pementa negra de millo
• 1 cardamomo negro< /li>
• 2 polgadas en rama de canela
• 7-8 dentes
• 2-3 pementa vermella
• 1 cebola
• cilantro follas
• follas de menta
• pementa verde
• 1 ovo