Ingredientes: patacas, sooji, aceite, sal, chile en po, fermento en po, cebola, xenxibre, follas de curry, chiles verdes. Sooji potato medu vada é un delicioso e crocante lanche do sur da India feito con sooji e patacas. É unha receita sinxela e sinxela que se pode preparar como almorzo instantáneo ou merenda rápida. Para comezar, ferver as patacas e trituralas. A continuación, engade sooji, sal, chile en po, fermento en po, cebola finamente picada, xenxibre relado, follas de curry e chiles verdes picados. Mestura todos estes ingredientes para formar unha masa suave. Agora, darlle forma á masa en medu vadas redondas e fritilas en aceite quente ata que estean douradas e crocantes. Sirva as medu vadas de pataca sooji quentes e crocantes con chutney de coco ou sambhar.