Ingredientes

• 2 cuncas de repolo
• 1 pataca
• 2 ovos
• Aceite de oliva para fritir

Esta receita de ovos e repolo é unha forma rápida e deliciosa de gozar dunha comida saudable. É perfecto para un almorzo sinxelo ou unha cea satisfactoria. Para comezar, pique o repolo e a pataca en anacos pequenos. Quenta o aceite de oliva nunha tixola a lume medio. Engadir a pataca picada e refogar ata que estean tenras. A continuación, engade o repolo e cociña ata que se marchite. Nunha tigela separada, bate os ovos e condimenta con sal e pementa negra. Despeje os ovos batidos sobre as verduras da tixola. Cociña ata que os ovos estean fixados, asegurándose de levantar ocasionalmente os bordos para permitir que o ovo sen cocer flúa por debaixo. Unha vez feito, serve quente e goza da túa comida rápida e nutritiva!