Festa do Sabor da Cociña

Receita de hummus cremoso

Receita de hummus cremoso

Ingredientes

  • 1 lata de garavanzos (15 onzas) ou 1 1/2 cunca (250 gramos) de garavanzos cocidos
  • 1/4 cunca (60 ml) frescos zume de limón (1 limón grande)
  • 1/4 cunca (60 ml) de tahini ben mesturado, míranos facer tahini caseiro: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
  • 1 dente de allo pequeno, picado
  • 2 culleradas (30 ml) de aceite de oliva virxe extra, máis máis para servir
  • 1/2 cucharadita de comiño moído
  • Sal para proba
  • 2 a 3 culleradas de sopa (30 a 45 ml) de auga
  • Unha pipa de comiño moído, pimentón ou zumaque, para servir