Receita de galletas de chocolate suaves e masticables
- Fai 14 galletas grandes ou 16-18 de tamaño mediano
- Ingredientes:< /li>
- 1/2 cunca (100 g) de azucre moreno, envasado
- 1/4 cunca (50 g) de azucre branco
- 1/2 cunca (115 g) de manteiga sen sal, amolecida
- 1 ovo grande
- 2 culleres de té de extracto de vainilla
- 1½ (190 g) de fariña multiusos
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cunca (160 g) de chips de chocolate ou menos se o prefires
- < li>Instrucións:
- Nun bol grande, bata a manteiga amolecida, o azucre moreno e o azucre branco. Bata ata que estea cremosa, uns 2 minutos.
- Engadir ovo, extracto de vainilla e bater ata que se integre, raspando o fondo e os lados segundo sexa necesario.
-
- Nun recipiente aparte mestura a fariña, o bicarbonato de sodio e o sal.
- Engadir a mestura de fariña á mestura de manteiga. 1/2 á vez, mestura ata que se integre.
- Incorpore as pepitas de chocolate.
- Nesta fase, se a masa está moi branda, tapa e refrixera durante 20 minutos.
- Prequenta o forno a 350 °F (175 °C). Forra dúas bandexas de forno con papel de forno.
- Colle a masa nunha tixola preparada, deixando polo menos 3 polgadas (7,5 cm) de espazo entre as galletas. Refrixera durante 30-40 minutos.
- Enforna durante 10-12 minutos, ou ata que estean lixeiramente dourados polos bordos.
< /li>- Deixa arrefriar antes de servir.