Ingredientes:

• 3 cuncas de avea (270 g)
• 1/2 cunca de améndoas picadas (70 g)
< li>1/2 cunca de noces picadas (60 g)
• 1/2 cunca de sementes de cabaza (70 g)
• 1/2 cunca de sementes de xirasol (70 g)
• 2 culleres de sopa de fariña de linhaça
• 2 culleradas de canela moída
• 1/2 cullerada de sal
• 1/2 cunca de puré de mazá sen azucre (130 g)
• 1/3 cunca de xarope de bordo, mel ou agave (80 ml)
• 1 clara de ovo
• 1/2 cunca de arándanos secos (ou outros froitos secos) (70 g)
< /ul>

Preparación:

Nun bol, combine todos os ingredientes secos, avea, améndoas, noces, sementes de cabaza, sementes de xirasol, fariña de linhaça, canela e sal. Nunha tigela separada, mestura o puré de mazá e o xarope de bordo.

Verter os ingredientes húmidos no seco e remover ben durante un minuto para que se incorpore completamente e quede pegajoso. Bater a clara de ovo ata que estea espumosa e engadir á mestura de granola e mesturar ben. Engade os froitos secos, e mestura unha vez máis.

Estrede a mestura de granola nunha bandexa de forno forrada (13x9 polgadas de tamaño) e preme ben cunha espátula. Ás a 325 F (160 C) durante 30 minutos.

Deixa que se arrefríe completamente e despois parte en anacos máis grandes ou pequenos. Servir con iogur ou leite, e cubrir con algunhas froitas frescas.

Disfrútao!