INGREDIENTES:

• Ensalada de remolacha:
  • 8 oz de espinacas bebé | پالاک
  • 4 oz rúcula | آروگولا
  • 4 Remolachas (cocidas e cortadas en cubos de 1 polgada) | لبلبو
  • ½ cunca Sementes de xirasol/Piñeiros | دانه آفتابگردان
  • ½ cunca de queixo de cabra (desmenuzado) | پنیر بز
  • ½ cunca Sementes de Roma | انار
• Aderezo para ensaladas de vinagre balsámico:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva | روغن زیتون
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico | سرکه بالسامیک
  • 2 cucharadas de zume de laranxa (recén espremer) | آب نارنجی
  • 1 culler de zume de limón | آب لیمو
  • 2 cucharadas de mel (ou xarope de bordo) | عسل
  • ½ culler de sal | نمک
  • ½ cucharada de pementa negra moída | مورچ سیاه

COMO FACER ENSALADA DE REmolacha:

• Prepárate. Medir, picar e preparar todos os ingredientes. Podes preparar as remolachas con antelación.
• Fai o aderezo. Bater os ingredientes do aderezo nun bol.
• Ensamblar. Bota o aderezo co resto dos ingredientes.
• Servir. Servir en pratos individuais, ou ao estilo familiar para que todos poidan axudarse.