Festa do Sabor da Cociña

Receita de Coca Cola de 1886

Receita de Coca Cola de 1886

Ingredientes para 7X Flavour:

Usa 2 oz de Merchandise 7X Flavor en 5 gal de xarope (0,394 oz por litro).

  • 236 ml (8 oz) de alto alcohol de calidade alimentaria a proba
  • 20 gotas (0,5 g/1 ml) de aceite de laranxa
  • 30 gotas (0,75 g/1,5 ml) de aceite de limón
  • 10 gotas ( 0,25 g/0,5 ml) Aceite de noz moscada
  • 5 gotas (0,125 g/0,25 ml) Aceite de cilantro
  • 10 gotas (0,25 g/0,5 ml) Aceite de neroli (laranxa amarga) O aceite pódese substituír)
  • 10 gotas (0,25 g / 0,5 ml) Aceite de canela (Cassia ou canela verdadeira)

Receita orixinal de xarope de azucre:< /h2>

FE Coca (Extracto fluído de coca) 3 drams USP (10,5 ml). Ácido cítrico 3 oz (85 g). Cafeína 1 oz (30 ml). Azucre 30 #. Auga 2,5 gal. Zume de lima 2 pintas (473 ml). Vainilla 1 oz (30 ml). Caramelo 1,5 oz ou máis para colorear.

Método:

Mestura todos os ingredientes do 7X Flavor e déixao de lado nunha botella selada. Quenta o azucre de auga e o caramelo nunha pota grande mentres mexe continuamente, só ata que o azucre estea disolto. Retira o lume e mestura a vainilla, a cafeína, o zume de lima e o ácido cítrico. Mestura para combinar completamente. Engade unha cantidade medida de aromatizante 7X ao xarope de azucre. A continuación, mestura con auga carbonatada nunha proporción de 1 parte de xarope a 5 partes de auga. Disfrútao!