Ingredientes:

• 2 cuncas de fariña para todo uso
• 1 1/2 cucharadita de levadura en po
• 1 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio< /li>
• 1 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de noz moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4 cunca de puré de mazá sen azucre< /li>
• 1/2 cunca de xarope de bordo
• 1/2 cunca de azucre de coco
• 1/2 cunca de aceite de coco derretido
• 3 ovos
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• 2 culleradas de extracto de vainilla
• 2 1/2 cuncas de cenoria ralada
• 1/2 cunca de noces picadas

Unha cenoria saudable bolo, adoçado naturalmente con puré de mazá e xarope de bordo, cargado de cenorias raladas recentemente, especias para quentarse, cuberto cunha xeada de queixo crema de mel e noces crocantes.