Ingredientes: - 4 patacas grandes - 1/2 cunca de chícharos - 1/2 cunca de migas de pan - 1/2 cucharadita de pementa vermella en po - 1/2 cucharadita de garam masala - 1/2 cucharadita de chaat masala - 1/4 cunca de follas de cilantro picadas - 2 culleres de sopa de fariña de millo - Sal a gusto Para o chaat: - 1 cunca de requeda - 1/4 cunca de chutney de tamarindo - 1/4 cunca de chutney verde - 1/4 cunca de sev - 1/4 cunca de cebolas finamente picadas - 1/4 cunca de cebola tomates finamente picados - Chaat masala para espolvorear - Pementa vermella en po para espolvorear - Sal a gusto Instrucións: - Ferva, pela e machaca as patacas. Engade chícharos, pan relado, pementa vermella en po, garam masala, chaat masala, follas de cilantro, fariña de millo e sal. Mesturar ben e formar tikkis. - Quentar aceite nunha tixola e fritir os tikkis pouco profundos ata que estean dourados por ambos lados. - Dispoñemos os tikkis nun prato de servizo. Cubra cada tikki con requeda, chutney verde e chutney de tamarindo. Espolvoreo sev, cebola, tomate, chaat masala, pementa vermella en po e sal. - Sirva os aloo tikkis inmediatamente. Disfruta! SIGUE LER NO MEU SITIO WEB