Receita Dal Makhani
- 160 g/1 cunca de Urad Dal
- ¼ de cunca ou 45 g de Rajma (Chitra)
- 4-5 cuncas de auga
- 100 g/½ cunca de manteiga
- 12 g/ 1 cucharada de pasta de allo
- ½ cucharada de allo picado
- 12 g/ 1½ cucharada de pementa de cachemira en po
- ao gusto Sal
- li>
- Pure de tomate fresco - 350 g/ 1 ½ cunca
- 1 cullerada de aceite
- ½ cucharada de allo picado
- Manteiga (opcional) - 2 culleradas de sopa
- Follas de methi secas: unha pitada xenerosa
- 175 ml/ ¾ cunca de crema