Ingredientes:

• 1 cunca de fariña ragi
• 1/4 cunca de fariña de arroz
• 1/4 cunca sémola
• 1 chile verde finamente picado
• 1/4 de polgada de xenxibre finamente picado
• 1 cebola pequena finamente picada
• 1 cucharada de follas de cilantro
• 1 cucharada de follas de curry
• Sal a gusto
• 2 1/2 cuncas de auga

Método :

1. Nun bol mesturar a fariña de ragi, a fariña de arroz e a sémola.
2. Engadir auga, asafétida, pementa verde, xenxibre, cebola, follas de cilantro, follas de curry e sal.
3. Meztura ben ata que a masa estea homoxénea.
4. Quenta a dosa tawa e bota unha cunca chea de masa e espállaa nun movemento circular.
5. Rega un pouco de aceite e cociña ata que estea crocante.
6. Unha vez cocido, serve quente con chutney.