Ingredientes

Ensalada picada con curry

• Para a quinoa
• 1/2 cunca de quinoa, seca
• Para a ensalada
• 1 lata de garavanzos de 15 onzas
• 1/2 pemento vermello
• 2 cenorias medianas
• 1 cunca de repolo vermello
• 2 cebollinos
• 1/2 cunca de cilantro fresco
• 2 puñados de col rizada fresca

Aderezo de curry e tahini

• Para o aderezo de curry
• 1 dente de allo
• 3 culleradas de manteiga de cacahuete, sen azucre
• 1 cucharada de zume de lima
• 1 cullerada de salsa tamari
• 1/2 cucharada de xarope de bordo
• 1 1/2 cucharadita de curry en po
• Para o aderezo de tahini
• 3 culleradas de tahini sen azucre
• 1 1/2 cucharada de zume de limón
• 1 cullerada de xarope de bordo

Tofu marinado con miso

• Para a marinada
• 1 dente de allo
• 2 culleres de sopa de pasta de miso branca
• 1 1/2 cucharada de vinagre de arroz
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 1 cullerada de xarope de bordo
• 1/2 cucharada de salsa de tamari
• Para o tofu
• 7 oz de tofu, firme

Pudim cremoso de anacardo

• Para o leite
• 1/2 cunca de anacardos crus
• 2 cuncas de auga
• 4 citas medjool
• 1/2 cucharadita de cardamomo moído
• 1/4 cucharadita de canela moída
• Para o pudim
• 1/2 cunca de avea laminada
• 2 culleres de sopa de sementes de chía

Oat Bliss Bars

• Para a cobertura
• 2 oz de chocolate vegano escuro
• Para os bares
• 1 cunca de dátiles medjool
• 4 culleradas de manteiga de cacahuete sen azucre
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 cunca de avea laminada
• 1 cunca de améndoas crúas

3:06 PREP 4: Pudim cremoso de anacardo

PÚDÍN DE CAJÚ Cremoso

Para o leite

• 1/2 cunca de anacardos crus
• 2 cuncas de auga
• 4 citas medjool
• 1/2 cucharadita de cardamomo moído
• 1/4 cucharadita de canela moída
• Para o pudim
• 1/2 cunca de avea laminada
• 2 culleres de sopa de sementes de chía

3:37 PREP 5: Barras de Avea Bliss

BARRAS DE AVEA BLISS

Para o relleno

• 2 oz de chocolate vegano escuro
• Para os bares
• 1 cunca de dátiles medjool
• 4 culleradas de manteiga de cacahuete sen azucre
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 1/2 cunca de avea laminada
• 1 cunca de améndoas, crúas