-Auga ½ cunca

-Dentes de Lehsan (allo) 4-5

-Adrak (Xenxibre) peza de 1 polgada

-Filete de polo sen óso 600 g

-Aceite de cociña ½ cunca

-Hari mirch (Chiles verdes) 2-3

-Sal rosa do Himalaia 1 cda ou a gusto

-Tamatar (Tomate) 4 medianos

-Dahi (iogur) batido ¼ de cunca

-Lal mirch en po (pementa vermella en po) ½ cucharadita ou ao gusto

-Garam masala en po ½ cucharadita

-Adrak (Xenxibre) xuliana de 1 polgada

-Hari mirch (Chiles verdes) en rodajas 2

-Hara dhania (cilantro fresco) picado 1 cullerada

-Kali mirch (pementa negra) triturada ½ cucharadita

-Hara dhania (cilantro fresco) picado

-Xuliana Adrak (Xenxibre)

-Nunha batedora, engade auga, allo, xenxibre, mestura ben e reserva.

-Picar groso o polo coa axuda das mans e reservalo.

-Nun wok, engade aceite de cociña, polo picado a man e mestura ben ata que cambie de cor e cociña a lume medio ata que seque (3-4 minutos).

-Engade pementa verde, sal rosa e mestura ben.

-... (A receita completa continúa na páxina web)