Ingredientes:

1. Carne moída - 2 libras (90 %+ magra)
2. Arroz de coliflor - 1 bolsa de arroz de coliflor conxelado (sen salsas nin condimentos engadidos)< /li>
3. 2 ovos grandes
4. Salsa de tomate - 1 cunca (marina baixa en graxa ou similar, tamén se pode usar pasta de tomate ou salsa de tomate, pero engaden carbohidratos extra)
5. Branco Cebola - 3 rebanadas (aproximadamente 1/4 "de espesor)
6. 1 cucharadita de cebola en po granulada
7. 1 cucharadita de sal
8. 1 cucharadita de pementa negra rachada
9. 1 paquete Paquete de caldo de tenreira sen sodio (opcional pero moi recomendable. Nota: se non atopas caldo sen sodio, podes reducir o sal engadido na receita a 1/2 cucharadita ou menos)
10. Aderezo Maggi ou salsa Worcestershire: uns poucos batidos (opcional pero tamén moi recomendable; xunto co paquete de caldo, isto realmente axuda a que saiba como un pastel de carne en lugar de unha hamburguesa)

Instrucións de cociña:

1. Prequenta o forno a 350 graos Fahrenheit.
2. Nunha tigela grande, combine o arroz de coliflor, todos os condimentos, o caldo en po ( se usa), e salsa Maggi ou salsa Worcestershire. Mestura ben, asegurando que non queden grandes grumos de arroz con coliflor conxelado.
3. Engade os 2 quilos de carne moída e 2 ovos á mestura. Mesturar ben coas mans (as luvas desbotables son convenientes para iso), garantindo unha distribución uniforme dos ingredientes sen sobrecargar a carne.
4. Mentres aínda está no recipiente, divide a mestura aproximadamente en dúas partes iguais (podes usar un alimento). báscula para obter precisión, se o desexa).
5. Forma cada metade da mestura de carne coas mans en forma de pan e colócaa nun recipiente apto para o forno con lados o suficientemente altos para conter todos os zumes, como como fonte de vidro Pyrex, ferro fundido, etc.
6. Enriba de cada pan se colocan as rodajas de cebola. Dispóñaos uniformemente, cubrindo a superficie.
7. Estrede salsa de tomate (ou pasta, ou ketchup) sobre cada pan de forma uniforme
8. Coloca os bolos de carne no forno prequentado e cociña durante aproximadamente unha hora.
9. Comprobar a temperatura interna cun termómetro de alimentos; asegúrate de que alcance polo menos 160 graos Fahrenheit.
10. Deixa que o pan de carne repousa uns minutos antes de cortalo.
11. Sírvase con verduras ou ensalada para unha comida saudable completa ou para o mellor. guarnición de pan de carne baixo en carbohidratos, monta un puré de "patacas" con arroz e coliflor.