INGREDIENTES DE POLLO SCAMPI:

• ►12 onzas de espaguetes
• ►1 1/2 lbs de polo
• ►1 1/2 cucharadita de sal mariño fino
• ►1/2 cucharada de pementa negra
• ►1/2 cunca de fariña para todo uso
• ►2 culleradas de sopa de oliva aceite dividido
• ►6 culleradas de manteiga sen sal divididas
• ►3/4 cunca de viño branco seco chardonnay ou sauvignon blanc
• ►4 dentes de allo (1 cucharada de allo picados)
• ►1 cucharadita de reladura de limón de 1 limón
• ►1/4 cunca de zume de limón de 2 limóns
• ►1/3 cunca de perexil finamente picado
• ►Parmesano recén rallado para servir