Esta deliciosa Pachai Payaru Dosa, tamén coñecida como Green Gram Dosa, é unha opción de almorzo nutritiva e saborosa. Chea de proteínas e naturalmente sen glute, esta dosa é perfecta para unha comida saudable. A continuación atoparás unha receita detallada xunto con consellos para preparar este saboroso prato.

Ingredientes

• 1 cunca de gramo verde (pachai payaru) embebido durante a noite
• 1-2 chiles verdes (axustar ao gusto)
• Xenxibre de 1/2 polgada
• Sal a gusto
• Auga segundo sexa necesario
• Aceite ou ghee para cociñar

Instrucións

1. Preparar a masa: Escorrer o gramo verde empapado e mesturalo nunha batidora con pementa verde, xenxibre e sal. Engade auga aos poucos para conseguir unha consistencia suave e vertible.
2. Quenta a tixola: Quenta unha tixola antiadherente ou tawa a lume medio. Asegúrate de que estea ben untada con aceite ou ghee antes de verter a masa.
3. Cociña a Dosa: Verte un cullerón da masa na tixola quente e espállaa nun movemento circular para formar unha dosa fina. Botar un pouco de aceite polos bordos.
4. Voltar e servir: Cociña ata que se levanten os bordos e o fondo estea dourado. Xire e cociña por un minuto máis. Sirva quente con chutney de xenxibre ou o teu chutney favorito.

Goza da crocante e salgada Pachai Payaru Dosa para almorzar ou como merenda saudable a calquera hora do día.< /p>