• 2 ovos
• 2 rebandas de touciño
• 1 cullerada de queixo

Para preparar ovos fritos, primeiro quenta o aceite nun tixola a lume baixo-medio. Rachar os ovos no aceite quente. Unha vez que a clara estea fixada, espolvoreo queixo sobre os ovos e tapa a tapa ata que o queixo se derrita. Paralelamente, cociña o touciño ata que estea crocante. Servir os ovos fritidos con touciño crocante ao lado e tostar. Disfrútao!