Tempo de preparación: 10-15 minutos

Tempo de cocción: 45-50 minutos

Porcións: 5-6 persoas

Ingredientes:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 cunca
Xope de azucre
Azucre | शक्कर 1 1/4 cunca
Auga | पानी 1 litro
Po de cardamomo verde | इलाइची पाउडर unha pitada
Azafrán केसर 15-20 fíos
Ghee 1 cunca (para cociñar hlawa)
Améndoa | बादाम 1/4 cunca (rancha)
Anacardo | काजू 1/4 cunca (picada)
Rava | रवा 3 culleradas de sopa
Gram fariña | बेसन 3 culleres de sopa
Noces para decorar

Método:
Lave ben o moong dal amarelo para eliminar a sucidade, seque aínda máis e déixao secar durante un tempo. mentres.
Agora coloque unha tixola antiadherente e asase en seco o moong dal lavado a lume medio ata que estea completamente seco e a cor cambie lixeiramente.
Unha vez asado ben, pásase por encima dun prato e arrefríe completamente. transfire aínda máis nun frasco de moer e moer para facer po groso, non debe ser demasiado groso só o po ten que ser pouco granuloso. Consérvao a un lado para facer o halwa.
Para o xarope de azucre, engade auga, azucre, cardamomo verde en po e fíos de azafrán, mestura ben e deixe ferver; para ser usado máis tarde na elaboración do halwa.
...