Estás preparado para o mellor falafel que probaches (xa sexa frito ou ao forno)? Falafel son deliciosas bolas de garavanzos e herbas que atopas na cociña de Oriente Medio. Tiven a miña parte xusta de falafel nas viaxes por Exipto, Israel e Xordania. Téñoas en restaurantes e nas esquinas das rúas (a mellor comida de rúa auténtica). Téñoos recheos en pita sen glute e en ensaladas. E tíñaas con pequenas variacións e axustes, aínda que a receita en si é bastante sinxela. Pero aquí tes como fai a mellor receita de falafel: engade toneladas de herbas (o dobre da cantidade normal) e unha pequena cantidade de pementa verde. Isto fai un sabor adictivo que é "un pouco máis" pero non picante. Simplemente delicioso. Falafel é naturalmente vegano e vexetariano. Despois podes fritir o falafel, fritir ou facer falafel ao forno. É cousa túa! Non te esquezas de regar coa miña salsa tahini. ;) Disfruta!