INGREDIENTES:

1 1/2 cunca de cebola, picada

1 cucharadita de aceite de oliva

3 cuncas de auga

1 cunca de lentellas, secas

1 1/2 cucharadita de sal kosher (ou ao gusto)

INSTRUCIÓNS:

1. Examina as lentellas. Elimina calquera pedra e restos. Enxágüe.
2. Quentar aceite nunha cazola a lume medio.
3. Fote a cebola no aceite ata que estea suave.
4. Engade 3 cuncas de auga ás cebolas salteadas e deixe ferver.
5. Engadir lentellas e sal á auga fervendo.
6. Volve a ferver e despois reduce o lume a lume lento.
7. Cocer a lume lento 25 - 30 minutos ou ata que as lentellas estean tenras.