Ingredientes:

• Makhan (manteiga) 2 culleres de sopa
• Maida (fariña para todo uso) 2 culleradas
• Doodh (leite) 1 e ½ cunca
• Safed mirch en po (pementa branca en po) ½ cullerada de cullerada
• Sal rosa do Himalaia ½ cullerada de cullerada ou ao gusto
• Aceite de cociña 3 culleres de sopa
• li>Lehsan (allo) picado 2 culleres de té
• Pyaz (cebola) picado ½ cunca
• Polo qeema (picado) 300 g
• Tamatar (tomate) en puré 2 medianos
• Pasta de tomate 1 e ½ culleradas
• Sal rosa do Himalaia 1 cullerada de colher ou ao gusto
• Pimentón en po 1 cucharadita
• Po de Kali mirch ( Pementa negra en po) ½ cucharadita
• Orégano seco 1 cucharadita
• Auga ¼ de cunca ou segundo sexa necesario
• Follas de lasaña 9 ou segundo sexa necesario (cocida segundo as instrucións do paquete)
• Queixo cheddar relado segundo sexa necesario
• Queixo mozzarella ralado segundo sexa necesario
• Orégano seco ao gusto
• Lal mirch (pementa vermella) triturado a proba
• Perexil fresco

Instrucións:

Preparar a salsa branca:

• Nunha tixola, engade manteiga e deixe que se derrita.
• Engadir fariña para todo uso, mesturar ben e saltear durante 30 segundos.
• Engadir leite e bater ben.
• Engadir pementa branca po, sal rosa, mestura ben e cociña ata que espese (1-2 minutos) e reserve.

Prepare a salsa de polo vermella:

• No mesma tixola, engade o aceite de cociña, o allo, a cebola e saltee durante 1-2 minutos.
• Engadir o polo picado e mesturar ben ata que cambie de cor.
• Engadir puré de tomate, pasta de tomate , sal rosa, pimentón en po, pementa negra en po, orégano seco e mestura ben.
• Engadir auga e mesturar ben, tapar e cociñar a lume lento durante 8-10 minutos e despois cociñar a lume alto durante 1-2 minutos. minutos.

Montaxe:

• Nunha fonte de cocción apta para o forno (7,5 X 7,5 polgadas), engade e estende a salsa de polo vermello, as follas de lasaña, a salsa branca. , salsa de polo vermello, queixo cheddar, queixo mozzarella, follas de lasaña, salsa branca, salsa de polo vermello, queixo cheddar, queixo mozzarella, follas de lasaña, salsa branca, queixo cheddar, queixo mozzarella, orégano seco e pementa vermella triturada.
• Prequentar o forno microondas a 180ºC durante 10 minutos.
• Cocer no forno de convección prequentado a 180ºC durante 12-14 minutos.
• Decora con perexil fresco e serve!