Ingredientes:
-Chanay safed (garbanzos) cocidos 1 e ½ cunca (300 g)
-Dahi (iogur) 3 culleradas
-Pasta de tahini 4 culleradas
-Aceite de oliva virxe extra ¼ cunca
-Zume de limón 1 cucharada
-Sal rosa do Himalaia ½ cucharadita ou ao gusto
-Zeera (sementes de comiño) asada e triturada 1 cullerada
-Polvo de Lehsan (allo en po) ½ cucharada
- Aceite de oliva virxe extra
-Pimentón en polvo
-Chanay (garbanzos) cocido
-Aceitunas verdes e negras
-Perexil fresco
Hummus de limón e herbas:
-Chanay safed (garbanzos) fervida 1 e ½ cunca (300 g)
-Dahi (iogur) 3 culleres de sopa
-Pasta de tahini 4 culleradas
-Aceite de oliva virxe extra ¼ de cunca
-Zume de limón 1 e ½ culleradas
- ½ cucharadita de sal rosa do Himalaia ou ao gusto
-Zeera (sementes de comiño) asada e triturada 1 cucharadita
-Polvo de Lehsan (allo en po) ½ cucharada
-Hari mirch (pementa verde) 1
-Podina (Follas de menta) 1 taza
-Hara dhania (cilantro fresco) 1 taza
-Follas de albahaca fresca 1 taza
-Aceitunas negras
-Jalapeños en escabeche picados
-Chanay (garbanzos) cocidos< br>-Aceite de oliva virxe extra
-Podina (Follas de menta)
Hummus de remolacha:
-Chuqandar (remolacha) cubos 2 medianos
-Chanay safed (garbanzos) cocidos 1 e ½ cunca (300 g)
-Dahi (iogur) 3 culleradas
-Pasta de tahini 4 culleradas
-Aceite de oliva virxe extra ¼ cunca
-Zume de limón 2 culleradas
-Sal rosa do Himalaia 1 cullerada
-Zeera (Sementes de comiño) asadas e trituradas 1 cda
-Lehsan en po (allo en po) ½ cullerada
-Chuqandar (remolacha) branqueada
-Queixo feta desmenuzado
-Chanay (garbanzos) cocido
- Aceite de oliva virxe extra