Hummus de pataca doce de garavanzos
- 500 g de patacas doces - 2 tamaño mediano
- 2 cuncas aprox. / 1 lata (398 ml) de garavanzos COCIDOS (baixo en sodio)
- 3/4 cunca / 175 ml de auga
- 3+1/2 culleradas de zume de limón OU A GUSTAR < li>3 culleradas de tahini
- 2 culleradas de aceite de oliva de boa calidade (eu usei aceite de oliva virxe extra prensado en frío)
- 1 cucharadita de allo picado / 2 dentes de allo
- 1 cucharadita de comiño moído
- 1/4 cucharadita de pementa de caiena (OPCIONAL) OU ao gusto
- Sal ao gusto (engadín 1+1/2 cucharadita de sal rosa do Himalaia)
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- 3 dentes de allo grandes OU A GUSTAR - en rodajas
- 1+1/2 cucharada de aceite de oliva
- Bagel integral con cobertura de varias sementes
- Hummus de pataca doce
- Leituga
- Cebola vermella
- Tofu afumado - rodajas finas
- Baby Arugula
- Enteira Tortilla de trigo
- Hummus de pataca doce
- Pepino
- Cenoria
- Pemento morrón
- Cebola vermella
- Baby Rúcula