Ingredientes:

Preparación de Bolo de Garbanzos de Chocolate:

• Chocolate negro semidoceso 200g
• Aceite de cociña 2 culleres de sopa
• Chanay safed (garbanzos) cocido 250 g
• Khajoor (Dátiles) brando e sen sementes 8
• Anday (Ovos) 3
li>
• Sal rosa do Himalaia ¼ cucharadita ou ao gusto
• Levo en polvo 1 cda.
• Bicarbonato de sodio ¼ cucharadita
• Esencia de vainilla 1 cda.

Preparar Ganache de Chocolate:

• Chocolate negro semi-azucarado 80g
• Crema 40ml

Instrucións:

Prepara a torta de garavanzos de chocolate:

Nun bol, engade o chocolate escuro, o aceite de cociña e o microondas. durante 1 minuto, despois mestura ben ata que estea homoxéneo e reserva.

Nunha batedora, engade os garavanzos, os dátiles, os ovos e mestura ben.

Engade o chocolate derretido, o sal rosa e o fermento en po. , bicarbonato de sodio, esencia de vainilla e mestura ben ata que quede suave.

Verte a masa nunha fonte de forno untada de 7 x 7" forrada con papel de manteiga e bate unhas veces.

Enforna previamente quentada. forno a 180ºC durante 25 minutos ou ata que o pincho saia limpo.

Déixao arrefriar.

Retira o bolo da tixola con coidado e colócao nunha reixa para arrefriar.

p>Preparar Ganache de chocolate:

Nun bol, engade o chocolate negro, a nata e o microondas durante 50 segundos, despois mestura ben ata que quede suave.

Bota o chocolate preparado. ganache no bolo e espalla uniformemente.

Cortar en anacos e servir!