Filloa sen ovos

Ingredientes:

Método:

Para facer a masa, primeiro necesitamos facer manteiga, mesturar o leite e o vinagre, repousar durante 2-3 minutos. , o teu leite de manteiga está listo.
Para a masa, colle un bol, engade fariña refinada, azucre en po, bicarbonato de sodio, fermento en po e sal, mestura ben e engade ademais o leite de manteiga preparado, a manteiga e a esencia de vainilla, mestura e mestura ben. , use un batedor e bata ben, a consistencia da masa debe ser un pouco esponxosa, non bata demasiado, a masa do bolo está lista. Transfire esta masa nunha manga pasteleira para obter filloas perfectas de forma redonda.
Usa unha tixola antiadherente e quéntaa ben, unha vez quenta ben, corta a manga pasteleira mantendo o orificio de 2 cm de diámetro e pásaa sobre a tixola quente, podes manter o tamaño da tixola segundo a túa preferencia, manteña a lume a lume medio e cociña un minuto por un lado, dálle a volta con coidado e cociña ao mesmo tempo polo outro ata que estea dourada.
O teu sen ovos. as filloas esponxosas están listas. Sírvao regando un pouco de xarope de bordo ou mel ou calquera untable que prefieras, podes servilo con chocolate para untar e espolvorear un pouco de azucre en po.