Ingredientes

• Bife
• Manteiga
• Alo
• Herbas
• Aceite de aguacate
• li>

O rego de manteiga ten 3 beneficios principais: unha cocción máis uniforme, distribución do sabor e codia mellorada. Para untar a manteiga, prequentar o ferro fundido ao máximo, engadir aceite de aguacate e engadir a manteiga cando a pota estea moi quente. Engade con bifes máis grosos, voltea con frecuencia e busca unha temperatura media-rara de 130-135 F interna.