Ingredientes:

• 2 quilos de lombo de porco, cortado en rodajas
• 2 mazás medianas, descascaradas e cortadas en oito anacos
< li>1 cunca de caldo de polo
• 1/4 cunca de azucre moreno envasado
• 1/2 cucharadita de canela moída
• 1/4 cucharadita de dente moído
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• 1/4 cucharadita de pementa
• 1/4 cucharadita de sal

1. Nunha pota instantánea, mestura a carne de porco coas mazás, o caldo de polo, o azucre moreno, a canela, o cravo, a pementa e o sal.

2. Asegure a tapa e coloque a válvula de presión en SELLADO. Seleccione a configuración de carne de aves e configure o tempo de cocción durante 25 minutos a alta presión. Cando remate o tempo, deixa que a presión se disperse de forma natural durante 10 minutos e despois solta rapidamente a presión restante.

3. Transfire a carne de porco e as mazás a un prato de servir e cubra con papel aluminio ata que estea listo para servir.

4. Mentres tanto, seleccione a configuración SALTEAR e axuste a MÁIS. Poña o líquido restante a ferver e cociña, sen tapar, durante 15-20 minutos ou ata que espese. Culler sobre as rodajas de porco. Servir e gozar!