INGREDIENTES:

• 1 paquete de fideos ramen instantáneos (non é necesario un paquete de condimento)
• 2 chalotes/cebolas verdes
• 2 dentes de allo
• 3 culleradas de aceite

PROCESO:

1. Corta 2 chalotes/cebolas en rodajas finas. Os chalotes son preferidos xa que son máis doces, pero as cebolas verdes tamén funcionan
2. Picar 2 dentes de allo. Engade máis se che gusta un sabor máis forte ao allo
3. Prepara a salsa e reserva
4. A lume lento, frite as cebolas/cebolas verdes en 3 culleradas de aceite ata que estean douradas e crocantes. Retírao da tixola cando estea dourada ou se queimará e terá un sabor amargo
5. Cociña 1 paquete de fideos ramen instantáneos segundo as instrucións do paquete. Escorrer e reservar
6. Conserva 1 cullerada de aceite da tixola que se usa para fritir as cebolas/cebolas. O aceite restante é saboroso e pódese usar noutros pratos
7. A lume lento, saltear o allo picado durante 30 segundos ou ata que estean lixeiramente dourados
8. Verter a salsa preparada e cociñar durante 30 segundos
9. Engade os fideos ramen cocidos e mestura rapidamente
10. Frítese durante só 30 segundos ou os fideos quedarán blandos
11. Engade fideos ramen a unha cunca para servir, decora con cebola frita crocante e cebola verde. Disfrútao!