Bhindi é un vexetal indio popular coñecido polos seus numerosos beneficios para a saúde. É unha boa fonte de fibra, ferro e outros nutrientes esenciais. Dahi Bhindi é un prato de curry a base de iogur indio, que é unha adición saborosa a calquera comida. É doado de preparar e sabe moi ben con chapati ou arroz. Aprende a facer un delicioso Dahi Bhindi na casa con esta sinxela receita. Ingredientes: - 250 gramos de bhindi (okra) - 1 cunca de iogur - 1 cebola - 2 tomates - 1 cda de sementes de comiño - 1 cda de cúrcuma en po - 1 cda de pementa vermella en po - 1 cda de garam masala - Sal a gusto - Follas frescas de cilantro para decorar Instrucións: 1. Lave e seque o bhindi, despois corta os extremos e córtaos en anacos pequenos. 2. Quentar un pouco de aceite nunha tixola. Engade as sementes de comiño e deixa que escupen. 3. Engade cebolas finamente picadas e refoga ata que estean douradas. 4. Engade tomates picados, cúrcuma en po, pementa vermella en po e sal. Cociña ata que os tomates estean brandos. 5. Bata o requeixo ata que quede suave e engádese á mestura, xunto co garam masala. 6. Remexa continuamente. Engade o bhindi e cociña ata que o bhindi estea tenro. 7. Unha vez feito, decora o Dahi Bhindi con follas de cilantro. O teu delicioso Dahi Bhindi está listo para ser servido.