Ingredientes:
Preparar masa de galletas:
-Makhan (manteiga) 100 g
-Azucre glas 80 g
-Anda (Ovo) 1
-Esencia de vainilla ½ cucharadita
-Maida (fariña multiusos) tamizada 1 e ½ cunca
-Leite en po 2 culleres de sopa
-Sal rosa do Himalaia ¼ cucharadita
Prepare as datas Recheo:
-Khajoor (Datas) brando 100 g
-Makhan (manteiga) brando 2 culleres de sopa
-Badam (améndoas) picado 50 g
-Anday ki zardi (xema de ovo) 1
-Doodh (leite) 1 cullerada
-Til (Sementes de sésamo) segundo sexa necesario

Instrucións:
Prepare a masa de galletas:
-Nun bol, engade a manteiga e bata ben.
-Engade o azucre glas. , mestura e bate ben ata que quede cremoso.
-Engadir ovo, esencia de vainilla e bater ben.
-Engadir fariña para todo uso, leite en po, sal rosa, mesturar ben e bater ata que estea ben combinado.
-Envolver masa ben en papel film e refrixera durante 30 minutos.
Prepare o recheo de dátiles:
-Nunha picadora, engade dátiles sen sementes, manteiga e pique ben.
-Engade améndoas e pique ben.
-Tome ben. unha pequena cantidade de mestura, facer unha bola, despois estirar coa axuda das mans e reservar.
-Sacar a masa do frigorífico, quitar o film, espolvorear fariña seca e estirar co rolo.
- Coloque o recheo de dátiles sobre a masa, rola a masa lixeiramente e sela os bordos e, a continuación, corta a masa en galletas de dedos de 3".
-Coloca as galletas de dátiles nunha bandexa de forno forrada con papel de manteiga e refrixera durante 10 minutos antes de asar.< br>-Nun bol, engade a xema de ovo, o leite e bate ben.
-Aplica o lavado de ovos nas galletas e espolvorea sementes de sésamo.
-Coce no forno prequente a 170ºC durante 15-20 minutos (fai 16-18 minutos). ).