Cono Papri Dahi Chaat

Prepare cono na freidora de aire:
- Maida (fariña multiusos) 2 e ½ cuncas
- Sal rosa do Himalaia 1 cucharadita
- Ajwain ( Sementes de carambola) ½ cucharadita
- Zeera (smentes de comiño) 1 cucharadita
- Lal mirch (pementa vermella) triturada ½ cucharadita
- Ghee (manteiga clarificada) 1 cucharada< /li>
- Auga ½ cunca ou segundo sexa necesario
- Aceite de cociña
- Prepare Meethi Chutney:
  - Gurr (Jaggery) 1 cunca
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  - Sal rosa do Himalaia ¼ cucharadita ou ao gusto
  - Saunf (sementes de fiúncho) triturado ½ cucharadita
  - Adrak en po (Xenxibre en po) ½ cucharada
  - ½ cullerada de millo ou segundo sexa necesario
  - Auga ¾ cunca
  - Prepare Dahi Chana Chaat:
    - Chanay (garbanzos) cocido 2 cuncas
    - Tamatar (tomate) picado ½ cunca
    - Hari mirch (pementa verde) picado 3-4
    - Zume de limón 3 culleres de soda
    - Kala namak (sal negro) ¼ cucharaditas
    - Chaat masala ½ culleradas
    - Lal mirch (pementas vermellos) 2 culleres de té
    - Dahi (iogur) ¾ de cunca espeso e batido
    - Hara dhania (cilantro fresco) puñado picado