Ingrediente para chhole

Kabuli chana - 1 cunca
Bicarbonato de sodio - 2 pitadas
Sal - segundo o gusto
Aceite - ½ cunca
Ghee - 3 culleres
Cardamomo negro Cardamomo verde
Comiño enteiro - ½ culler
Canela - 1 polgada
Cebola - 5
Cebola - 4
Tomate - 3
Alo xenxibre pasta - 1 culler
Pementa negra en po - ½ culler
Pasta de pementa verde - 1 culler
Chhole masala - 3 culleres
Sementes de carambola - 1 culler