Chili Paneer
- Para masa
2 culleradas de fariña refinada
1 cucharada de amidón de millo
Unha pitada de sal
¼ de cunca de auga
1 cucharada de amidón de millo (para revestimento de paneles)
250 g de Paneer, cortado en cubos
Aceite para fritir - Para salsa de chili Paneer
1 cucharada de aceite
1 cucharada de xenxibre, finamente picado
1 cucharada de allo, finamente picado< br>2 pementa vermella seca, picada groseiramente 1 cullerada de apio, picada 1 cebola mediana, cortada en cuartos 1 pementa pequena, cortada en cubos 1 cullerada de salsa de soia2 pementa vermella e verde fresca, cortada en rodajas1 cullerada de salsa de chile verde 1 cullerada de salsa agridoce1 cullerada de azucre 1 cullerada de fariña (fariña de millo + auga mesturada)Puñado de cebola de primavera en rodajas (branca con parte verde)