Para chutney de allo:-
5-6 dentes de allo
1 cucharadita de sementes de comiño
1 cucharada de chile vermello de Cachemira en po
Sal segundo o gusto

Para chile:-< br>1 cunca de fariña de gramos (Besan)
2 culleradas de fariña de arroz (alternativamente pódese usar suji ou 1/4 de cunca de arroz revolto cocido)
Pisca de cúrcuma en po (Haldi)
Sal segundo o gusto
Auga (según sexa necesario)
1/2 cunca de Paneer
Aproximadamente 1,5 cunca de verduras finamente picadas (cenoria, repolo, pemento, cebola e cilantro)
Aceite (según sexa necesario)

Método:

Para facer chutney de allo:-
Tome 5-6 dentes de allo. Engade 1 cucharadita de sementes de comiño. Engade 1 cullerada de pementa vermella de cachemira en po. Engade sal ao gusto e esmaga esta mestura. Transfira o chutney nun bol

Para facer Chila:-
Nun bol, tome 1 cunca de fariña de gramos (Besan) Engade 2 culleradas de fariña de arroz Engade unha pitada de cúrcuma en po (Haldi) Engade sal segundo o gusto Engade dálle unha boa mestura Engade auga aos poucos e segue mesturando. Repousa a masa durante 10 minutos. Ademais, para facer o recheo, tómase un bol. Nunha tixela, tome 1/2 cunca de Paneer. Engade aproximadamente 1,5 cunca de verduras finamente picadas (cenoria, repolo, pemento, cebola e cilantro). ) Mestúrao ben e comezamos a facer chila Quentar a tixola, engadir un pouco de Aceite e limpar cun pano de pano Poñer a lume lento a medio Engadir a masa na tixola e espállaa por aí Botar un pouco de Aceite sobre ela Untar Chutney de allo en chila Engadir o recheo preparado sobre ela Cubra cunha tapa e cociña durante 5 minutos Cociña ata que estea dourada dende a base Dobre o chila e colócao nun prato para servir. Disfruta dun delicioso chila vexetal con allo con chutney de coco