Ingredientes:

Preparar Chaat Masala:
-Sabut kali mirch (grans de pementa negra) 1 cullerada
-Sabut dhania (sementes de cilantro) 1 ½ culleradas< br>...(lista detallada de ingredientes)...
Prepare Khatta Pani:
-Auga 5 cuncas ou segundo sexa necesario
-Polpa de Imli (polpa de tamarindo) 5-6 culleres de sopa ou ao gusto
-Chanay (garbanzos) cocido 2 cuncas
-Aloo (patacas) cocido e cubos 3 medianos
-Pyaz (cebola) aros 1 mediano
-Hara dhania (coriandro fresco) picado

Instrucións:

Prepare Chaat Masala:
-Nunha tixola, engade grans de pementa negra, sementes de cilantro, sementes de comiño, sementes de carambola, xenxibre seco, mestura ben e seca. asar ata que perfume (2-3 minutos).
-...(instrucións de cocción detalladas)...