Ingredientes:

• 2½ cuncas (310 g) de fariña para todo uso
• 2 culleradas (16 g) de cacao en po
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 1½ cuncas (300 g) de azucre
• 1 cunca (240 ml) de manteiga a temperatura ambiente
• 1 cunca - 1 colher de sopa (200 g) de aceite vexetal
• 1 cucharadita de vinagre branco
• 2 ovos
• 1/2 cunca (115 g) de manteiga, a temperatura ambiente
• 1-2 culleradas de colorante alimentario vermello
• 2 culleres de té de extracto de vainilla
• Para o xeado:
• 1¼ cunca (300 ml) de crema espesa, fría
• 2 cuncas (450 g) de queixo crema, a temperatura ambiente
• 1 ½ cunca (190 g) de azucre en po
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Indicacións:

1. Prequenta o forno a 350F (175C).
2. Nun bol grande peneira a fariña, o cacao en po, o bicarbonato de sodio e o sal. Revolver e reservar.
3. Nun recipiente grande aparte, bata a manteiga e o azucre ata que quede suave...
4. Fai o xeado: nun bol grande bata o queixo crema co azucre en po e o extracto de vainilla..
5. Corta de 8 a 12 formas de corazón da capa superior dos bolos.
6. Coloca unha capa de bolo coa cara plana cara abaixo.
7. Refrixera polo menos 2-3 horas antes de servir.