Para bolo * 2 cuncas (240 g) de maida * 1 cunca (120 g) de cacao en po * ½ cucharadita (3 g) de bicarbonato de sodio * 1 + ½ cucharadita (6 g) de polvo de hornear * 1 (240 ml) cunca de aceite * 2 + ¼ cunca (450 g) azucre moído * 1 + ½ cunca (427 g) de requeixo * 1 cucharadita (5 ml) de vainilla * ½ cunca (120 ml) de leite Para xarope de cereixa * 1 cunca (140 g) de cereixas * ¼ cunca (50 g) de azucre * ¼ (60 ml) de auga Para cereixa compota * 1 cunca (140 g) de cereixas cocidas (a partir de xarope) * 1 cunca (140 g) de cereixas frescas * ¼ de cunca (50 g) de azucre * 2 culleradas (30 ml) de auga * 1 cucharada (7 g) de fariña de millo Para ganache * ½ cunca (120 g) ) nata fresca * ½ cunca (90 g) de chocolate picado Para virutas de chocolate * Chocolate derretido * Crema batida (para xear e capas)