BOLAS DE QUEIXO

Tempo de preparación 15 minutos
Tempo de cocción 15-20 minutos
Servición 4

Ingredientes

100 g de queixo mozzarella, puré, मोजरेला चीज
100 g de queixo procesado, puré, प्रेला >100 g Paneer, puré, पनीर
3 patacas medianas cocidas , आलू
4-5 chiles verdes frescos, picados , हरी मिर्च
1 polgada de xenxibre, picado , अदरक
2 culleradas de coriade picada, न p ा पत्ता
2 culleradas colmadas Refinado fariña , मैदा
½ cucharadita de pementa vermella Degi en po , देगी लाल मिर्च पाउडर
½ tsp de xenxibre हसुन का पेस्ट
Sal ao gusto , नमक स्वादानुसार
नााा ts सोडा
¾-1 cunca de migas de pan fresco , ब्रेड क्रंब्स / poha en po
¼ de cunca de queixo duro, चीज cunca de pan, 1 cunca de recheo fresco रेड क्रंब्स (Para desmenuzar)
Aceite para fritir , तेल तलने के लिए

Procesar

Nun recipiente engade o queixo mozzarella, o queixo procesado, o paneer, as patacas, engade todo ata que estea ben mesturado.
Non, os chiles verdes. , xenxibre, follas de cilantro, fariña refinada, pementa vermella en po degi, pasta de allo xenxibre, sal, bicarbonato de sodio, pan relado e mestura todo ben ata que se xunte.
Colle unha porción da mestura, faga un pouco de espazo entre e engade unha pequena cantidade de queixo e enróllao para facer unha bola, repíteo e fai bolas co resto da mestura.
Fai un purín mesturando fariña refinada, sal e auga, debe ter a consistencia de recubrimento.
Poñer aceite nun kadai para que quente para fritir.
Mentres tanto, colle unha bola de queixo e colócaa no purín e, a continuación, cúbrea con pan relado correctamente, repita este proceso para todas as demais bólas.
Agora frite estas bólas. en aceite medio quente ata que estean dourados e crocantes.
Sírvase quente con salsa de tomate.