• Lata de 15 onzas de puré de cabaza
• 3/4 cunca de fariña de coco
• 1/2 cunca de xarope de bordo
• 1/4 cunca de améndoa leite
• 2 ovos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de especias para pastel de cabaza
• 1 cucharadita de canela moída
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/3 cunca de chips de chocolate*

INSTRUCIÓNS< /strong>

Prequenta o forno a 350ºF.

Unta e unha fonte de 8×8 con aceite de coco, manteiga ou spray de cociña.

Nun bol grande combine ; fariña de coco, puré de cabaza, xarope de bordo, leite de améndoas, ovos, especias para pastel de cabaza, canela, bicarbonato de sodio e sal. Mestura ben.

Incorpore as pepitas de chocolate.

Transfira a masa á fonte de forno preparada.

Cocínase durante 45 minutos ou ata que estea lixeiramente dourada por riba. .

Arrefriar completamente e refrixerar un mínimo de oito horas antes de cortar en nove anacos. Disfrútao!

NOTAS

Asegúrate de comprar chips de chocolate sen lácteos se precisas que a receita sexa 100 % láctea -gratis.

Para unha textura máis parecida a unha torta, troca a fariña de coco por 1 cunca de fariña de avea e elimina o leite de améndoa. Encántame esta versión para almorzar.

Asegúrate de gardar estas barras na neveira. Son mellores cando se comen fríos.

Experimenta con diferentes mesturas. Os arándanos secos, o coco rallado, as pacanas e as noces serían deliciosos!

Nutrición

Ración: 1bar | Calorías: 167 kcal | Hidratos de carbono: 28 g | Proteína: 4 g | Graxa: 5 g | Graxas saturadas: 3 g | Colesterol: 38 mg | Sodio: 179 mg | Potasio: 151 mg | Fibra: 5 g | Azucre: 19 g | Vitamina A: 7426 IU | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 59 mg | Ferro: 1 mg