• 1 ovo grande
• 2 rodajas de touciño de pavo
• 1/2 cunca de avea enrolada
• 1/2 cunca de caldo de polo baixo en sodio< /li>
• 1/2 cunca de auga
• 1/2 cunca de claras de ovo
• 1/2 cucharadita de salsa de soia baixa en sodio (ou aminoácidos de coco)
< li>1 cebollino, cortado en rodajas finas

OVOS DUROS: Coloque os ovos nunha pota pequena, deixe ferver, cociña e cubra, poña o temporizador durante 4-5 minutos. Escorrer, arrefriar con xeo, pelar e reservar.

TOCIÑO DE PAVO: Quentar nunha tixola, dándolle voltas cada minuto ata que estean dourados.

AVEA SALADA: Cocer a avea, o caldo e a auga ata que estean brandas. . Mesturar as claras de ovo e cociñar, engadindo salsa de soia. Transfire a un bol e cubra con ovo duro, touciño desmenuzado e cebollinos.